Jeste li ikada negdje bili i osjetili taj osebujni miris, miris koji spaja sve mirise i okuse koji to okruženje čine tako posebnim?

Udahnite opojne mirise ljekovitog bilja, uživajte u šarenilu tradicionalnog cvijeća i upijajte arome morske soli nošene laganim povjetarcem i obasjane zrakama sunca... Dobrodošli na Mediteran.

Opustite se na našim poljima uz stoljetne masline i smokve, uživajte u našim tradicionalnim jelima začinjenim mediteranskim biljem i okupajte se u kristalno čistom moru. Ovo je mjesto gdje možete osjetiti svu ljepotu prirode koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje, dragocjeni dar prirode danas u svijetu poznat kao simbol Mediterana. Maslinovo ulje dolazi od masline, ploda stabla masline koja je tradicionalna kultura Mediterana.

Zbog svoje osebujne arome i okusa, kao i neosporne nutritivne superiornosti, ekstra djevičansko maslinovo ulje jedno je od najpoznatijih i najcjenjenijih ulja. Bogat je antioksidansima i štiti od bolesti, posebice raka. Maslinovo ulje se koristi kao začin kuhanom povrću, salatama, u pripremi ribe, au kulinarstvu se koristi umjesto drugih masnoća. Osim svojih zdravstvenih prednosti, koristi se u kozmetici zahvaljujući raznim dobrobitima za kosu i kožu. S pravom nosi naziv žutozeleno tekuće zlato.

Smokva

Jedan od sinonima za ljeto i mediteransku prehranu svakako je smokva, voće koje svojim nutritivnim i medicinskim vrijednostima još uvijek nije dobilo važnost koju zaslužuje.
Bolji je izvor vlakana od većine voća.
To je manje stablo koje raste uz našu obalu. Zbog specifičnog okusa i bogate nutritivne vrijednosti može se konzumirati svježa i sušena, ali i prerađena u obliku džemova, kompota i fermentiranih napitaka, čime je dostupna tijekom cijele godine. Smokva je bogata kalcijem, magnezijem i fosforom. Koriste se i za izradu tradicionalnih specijaliteta. U širokom spektru mediteranskih sorti, uz masline i vinovu lozu, smokva zauzima posebno mjesto, tim više što je jedna od prvih biljaka koje su se uzgajale za ljudsku prehranu. Neizostavan je dio tradicionalnih jelovnika, a može se kombinirati sa slanim i slatkim jelima.

Vinova loza

Vinova loza zauzima značajno mjesto u poljoprivredi Dalmacije, kao stoljetna hraniteljica pučanstva ovoga kraja. To je biljka penjačica poznata po prinosima plodova zvanih grožđe koji se mogu koristiti svježi, sušeni i prerađeni u voćne sokove ili alkohol. Najpoznatiji proizvod voća je vino. Zbog reljefa, klime i tla te nekih drugih čimbenika, u Hrvatskoj je moguće uzgajati više kvalitetnih vrsta vinove loze od kojih se mogu proizvoditi vrhunska vina.
Grožđe je od davnina poznato kao hrana bogova. Atraktivnog je izgleda, neodoljivog okusa, vrlo je hranjiv i izuzetno zdrav.
Sadrži mnoštvo tvari potrebnih za očuvanje zdravlja i pravilan rad organizma.

Lavanda

Ovu biljku nazivaju kraljicom Mediterana, a tu je titulu zaslužila brojnim medicinskim blagodatima. Lavanda je cvjetnica iz porodice metvice koju je lako prepoznati po slatkom cvjetnom mirisu. Raste u planinskim predjelima Sredozemlja i voli vruće sunce i suho tlo. Lavanda ima mnogo sorti različitih boja, veličina i oblika cvjetova. Poznata nam je kao biljka ljubičastog cvijeta jake, osvježavajuće arome. Najčešće se koristi u aromaterapiji kao eterično ulje.
Eterično ulje lavande odličan je lijek za razne vrste bolova.
Ima umirujući miris i pomaže u liječenju migrene, glavobolje, tjeskobe, depresije i stresa.
Koristi se u kulinarstvu kao začin, u medicini i kozmetičkoj industriji.
U Dalmaciji je vrlo popularno u ormar staviti platnene vrećice napunjene suhom lavandom koje štite odjeću od moljaca i daju prekrasan miris.

Ružmarin

Ružmarin je ljekovita i začinska biljka. Raste u obliku grma prirodno na sunčanim i kamenjarima. Ružmarin je član obitelji metvica poput lavande i cvate sitnim cvjetovima svijetloplave boje.
Najčešće se koristi kao kulinarski dodatak mediteranskim jelima ili kao eterično ulje. Koristi se i za izradu tjelesnih parfema, a poznat je po svojim potencijalnim zdravstvenim prednostima za fizičko i mentalno zdravlje. Posebnu pažnju zaslužuje ne samo zbog svog aromatičnog mirisa i intenzivnog jakog okusa, već i zbog antibakterijskih, antigljivičnih i antivirusnih svojstava. Ekstrakti ružmarina često se nalaze kao kozmetički sastojci. Mnogi ga smatraju najzdravijim mediteranskim začinom.Med od ružmarina smatra se jednim od najkvalitetnijih medova.

Čuvajte našu tradiciju i uživajte u ljepotama naše zemlje!

ZadarVillas tim