Kada naši gosti dođu u naše krajeve, prvo primijete miris i boje prirode koje nas okružuju. Jedan od najznačajnijih mirisa u našoj zemlji, koji je ujedno i simbol Mediterana, je lavanda. Možete ga pronaći u mnogim vrtovima naših vila, zajedno s ostalim mediteranskim biljkama. Doznajte po čemu je lavanda toliko posebna i kakav značaj ona ima za nas i naše zdravlje kako biste je mogli ponijeti kući kao uspomenu.

Što uopće znamo o lavandi? Lavanda je grmolika višegodišnja biljka jakog mirisa iz obitelji metvice koju je lako prepoznati po slatkom cvjetnom mirisu. Smatra se da je porijeklom iz Sredozemlja, Bliskog Istoka i Indije, s povijesti koja datira čak 2500 godina. Kad spominjemo lavandu, odmah pomislimo na Provansu i njena kontinuirana polja ove mirisne biljke. Ali ne morate putovati u Provansu da biste upoznali čari lavande. Dalmaciju možete posjetiti kada dođete na odmor, a naći ćete je u vrijeme njenog najintenzivnijeg cvjetanja. Cvate od lipnja do kolovoza oko 30 dana.

Stari Rimljani, osim raznih vjerskih rituala i obreda rođenja, koristili su lavandu uglavnom za opuštajuće kupke. Stoga se vjeruje da riječ lavanda potječe od drevne rimske riječi lavare što znači pranje. Među starim Grcima lavanda se više koristila u ljekovite svrhe. Danas ga koristimo u mnogim kozmetičkim proizvodima, kao mirisni jastučić za tjeranje moljaca ili komaraca, za osvježavanje prostora i još mnogo toga. A zbog svoje rasprostranjenosti u mediteranskoj klimi u kojoj najbolje uspijeva, nazivaju je i "kraljicom Mediterana".

Ljekovita svojstva lavande

Cvijet lavande

Zbog ugodne arome i ljekovitih svojstava, cvijet lavande ima široku primjenu. Za čaj se koristi suho cvijeće prave lavande (Lavandula angustifolia). Tradicionalni je lijek za smirenje i ublažavanje nesanice te protiv glavobolje. Cvijet lavande također je učinkovit kod prehlade i respiratornih infekcija. Potiče probavu i uklanja štetne tvari iz tijela, a nezaslađeni čaj pomaže kod želučanih problema i nadutosti. Suho cvijeće omiljeno je za punjenje jastuka za opuštanje i bolji san. Koriste se kao dodatak u proizvodnji domaće kozmetike, losiona, kupki. Blagodati kupke s lavandom su višestruke. Osim opuštajućeg učinka na mišiće, miris lavande opušta i umiruje, a antiseptička svojstva djeluju na nečistoće kože.

Eterično ulje lavande

Ulje lavande ima umirujući miris, što ga čini izvrsnim tonikom za živce. Pomaže u liječenju migrene, glavobolje, anksioznosti, depresije, napetosti i stresa. Njegov ugodan miris uklanja umor i nemir i povećava mentalnu aktivnost. Kroz kupku smiruje tijelo, ugodno hladi i potiče san. Eterično ulje lavande izvrstan je lijek za razne vrste bolova. Redovita masaža uljem lavande ublažava bolove u zglobovima. Ulje lavande intenzivno se koristi kod respiratornih problema, uključujući infekcije grla, gripu, kašalj, prehladu, astmu, zagušenje sinusa, bronhitis, laringitis. U tim uvjetima poželjno je ulje udahnuti ili nanijeti na vrat, prsa i leđa. Eterično ulje lavande potiče cirkulaciju u tijelu. Redovita upotreba esencijalnog ulja lavande pojačava imunitet i otpornost na bolesti. Zdravstvene dobrobiti esencijalnog ulja za kožu mogu se pripisati njegovim antiseptičkim i protugljivičnim svojstvima. Ulje se koristi za liječenje mnogih kožnih bolesti, akni, psorijaze, upala. Dobar je za rane, posjekotine, opekline i pomaže u regeneraciji i zacjeljivanju ožiljaka.

Lavanda u gastronomiji

Kulinarska uporaba lavande jednako je poznata kao i njezina ljekovita uporaba. Drevni narodi i civilizacije koristili su lavandu za izradu slatkiša i kolača, sezona ribe i mesa i razne druge svrhe. Danas se uporaba lavande u prehrani ponovno povećava i neprestano se otkrivaju nove primjene. Lavanda ima prirodni afinitet prema crvenom mesu, divljači i peradi; zbog bogatog okusa ribe; i za crveno i crno voće kao što su šljive, kupine itd. Također se koristi za aromatiziranje slastica poput sladoleda, sorbeta i pečenih jela poput roštilja.

Uživajte u mirisu Mediterana!

Vaš Zadar Villas tim